Backblech reinigen

Text: K. L. (Hausfrau) / Letzte Aktualisierung: 20.11.2022

Backblech reinigen mit Hausmittel
Ein Backblech mit Backpulver, Natron, Salz und anderen Hausmitteln reinigen - Foto: © Marek Gottschalk - stock.adobe. com

Die Pizza war lecker, das selbstgebackene Brot ein Genuss. Nach Nutzung des Backofens bleiben jedoch häufig auf dem Backblech eingebrannte Speisereste sowie Fett zurück.
Erfahren Sie hier wie Sie ganz einfach das Backblech reinigen können:
Am besten, Sie reinigen das Blech direkt nach Gebrauch, denn je länger die Verkrustungen eintrocknen, desto schlechter bekommen Sie diese wieder weg. Vorbeugend kann man auch Backpapier benutzen. Aber auch das hält nicht alle Verschmutzungen ab.

Jetzt in der Vorweihnachtszeit 2022 sollten Sie die Backbleche nochmals gründlich reinigen, bevor es an die große Weihnachtsbäckerei geht.

Backblech reinigen Hausmittel wie Backpulver, Natron und Salz erleichtern die Arbeit

Wenn Sie Ihr Backblech reinigen möchten ohne einen speziellen Reiniger zu verwenden, so greifen Sie zuerst zu heißem Wasser und etwas Soda. Mit einer Abwaschbürste lässt sich loser Schmutz und nicht eingebranntes Fett sehr gut lösen. Nun geben Sie heißes Wasser mit etwas Spühlmittel auf das Backblech und lassen dieses über einige Stunden einwirken. Das Wasser weicht die Verkrustungen gut auf. Anschließend können Sie mit Hilfe von Backpulver oder Soda und einer groben Bürste die eingebrannten Stellen sehr gut reinigen. Zum Schluss wird das Blech unter fließendem Wasser gründlich abgespült und ist nun bereit für die nächste Runde im heißen Herd.

Weitere Reinigungsmittel / Hilfsmittel und Haausmittel zum Backblech reinigen

  • Spülmittel
  • Waschsoda (Hinweise des Herstellers beachten!)
  • Auch mit Backpulver ist ein gutes Hausmittel zum Backblech reinigen! ( Einfach mit Wasser zu einer Paste anrühren und auf die Verschmutzung geben.)
  • Putzschwamm
  • Zitronensaft
  • Spülmaschinentabs

Reinigungsmittel zum Backblech säubern

Haben Sie keine Hausmittel zur Hand oder ist das Backblech so schmutzig, dass Hausmittel allein nicht weiterhelfen, so kann ein spezielles Reinigungsmittel aus dem Drogeriemarkt sinnvoll sein. Die meisten Backofenreiniger eignen sich nicht nur zum Säubern des Herdinnenraumes, sondern Sie bekommen damit auch Ihre Backbleche wieder sauber.

Früher waren diese Sprays häufig stark alkalisch. Moderne Backofenreiniger arbeiten in der Regel mit Aminen unter Komplexbildung und können - unter Beachtung der Sicherheitshinweise - durchaus sinnvolle Helfer im Kampf gegen Fett und eingebrannte Speisen sein.

Hartnäckige Verkrustungen auf dem Backofenblech entfernen

Manchmal vergisst man, das Backblech direkt nach dem Gebrauch zu reinigen oder man schafft es zeitlich einfach nicht. Je länger sich Eingebranntes und Fett auf dem Blech befinden, desto mehr Zeit braucht es, um diesem zu Leibe zu rücken. Versuchen Sie zuerst die losen Verschmutzungen mit Hilfe von Wasser und einem Tropfen Spülmittel zu entfernen. Anschließend weichen Sie das Blech am besten vollständig in warmem Wasser ein. Ist dies nicht möglich, so können Sie auch Wasser auf das Blech geben und dieses im Herd bei 100 Grad wirken lassen. Der so entstehende Wasserdampf trägt zusätzlich zum Lösen der hartnäckigen Verkrustungen bei.

Ein Backblech mit spülmaschinentabs reinigen:
Oder probieren Sie folgenden Trick: Geben Sie heißes Wasser auf das Backblech und lösen Sie darin einen spülmaschinentab auf. Lassen Sie diese Lösung ca. 30 bis 60 Minuten wirken. Jetzt können Sie versuchen, mit Hilfe der rauen Seite eines Reinigungsschwammes die Verkrustungen zu lösen. Bringt dies noch nicht den gewünschten Erfolg, so kann der Vorgang wiederholt werden.
Rubbeln Sie jedoch nicht einfach gedankenlos mit Stahlwolle auf Ihrem Blech herum. Beschichtete Exemplare könnten so Schaden nehmen und unwiderruflich zerkratzen.

Salz als Hausmittel zum Backblech reinigen

Ein weiteres sehr effektives Hausmittel zum Backblech reinigen ist Salz. Streuen Sie das Salz auf das Backblech, bis dieses vollständig bedeckt ist. Etwa eine halbe Packung sollten Sie schon verwenden. Anschließend schieben Sie das Blech bei 50 Grad in den Ofen. Warten Sie, bis das Salz oben leicht braun wird. Kippen Sie das lose Salz vorsichtig ab. Festsitzendes Salz kratzen Sie mit einem Holzschaber ab. Jetzt das Blech einmal kurz abspülen - und es ist tatsächlich wieder sauber.


Sie sehen: es benötigt ganz schön viel Zeit und Geduld, um hartnäckige Verkrustungen von Ihrem Backblech zu lösen. Verwenden Sie daher lieber gleich eine Backblechauflage beziehungsweise Backpapier. Dann bekommen Sie Ihr Backblech ohne große Anstrengung wieder sauber!
Bei uns erfahren Sie auch wie Sie Ihren Bachofen reinigen können und warum Backpulver als Reinigungsmittel effektiv ist. Auch über die richtige Anwendung von Waschsoda im Haushalt informieren wir Sie.

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