Zur Haushaltsführung gehört neben Sauber machen und Einkaufen auch die Zubereitung der Mahlzeiten. Und genau dieser Punkt gestaltet sich heute in vielen Familien schwierig. Die Kinder essen meist in der Schule, die Eltern holen sich mittags etwas aus der Kantine, hinzu kommen lange Arbeitszeiten oder wichtige Termine. Deshalb gibt es in vielen Familien wochentags kaum ein gemeinsames Abendessen.
Dabei ist es gar nicht so schwer abends noch ein leckeres Essen für die Familie zuzubereiten. Es gibt so viele Gerichte, die schnell gemacht sind! Deshalb möchten wir Ihnen hier neben vielen Küchentipps auch einige einfache & schnelle Rezepte für Familien vorstellen. Auch sollte man sich vorab einigen, dass derjenige kocht, der zuerst zu Hause ist. Dabei können übrigens auch die Kinder helfen. Je nach Alter können sie das Gemüse schälen und kleinschneiden oder den Tisch decken. So bleibt die Arbeit nicht an einem alleine hängen und man verbringt auch gleich etwas Zeit mit den Kindern. Was ja sonst leider auch oft zu kurz kommt.
Schnelle & einfache Rezepte für Familien
Rezepte zum Kochen und Backen:
Wir möchten Ihnen in dieser Rubrik einige Rezepte zum Kochen und Backen vorstellen, die schnell zubereitet sind, den Geldbeutel nicht zu sehr belasten und dennoch richtig gut schmecken:
Rezepte und Tipps für die Küchenarbeit:
Um das Ganze noch etwas zu erleichtern sollten Sie sich einmal in der Woche gemeinsam überlegen was es zu essen geben soll. Einen Essensplan erstellen ist gar nicht so schwer! Jeder darf seine Wünsche äußern. Auch ist es hilfreich alle Gerichte, die man mag aufzulisten, um nicht lange überlegen zu müssen. Oft hilft ein Blick auf die Liste, um sich zu entscheiden.
Außerdem hilft ein Essensplan den Einkauf besser zu organisieren und einen sinnvollen Einkaufszettel schreiben zu können. Das spart viel Geld und Zeit, wenn Sie nicht jeden Tag nach der Arbeit noch in den Supermarkt flitzen müssen. Bei der Wahl der Gerichte sollten Sie wochentags Gerichte wählen, die man schnell zubereiten kann und fürs Wochenende vielleicht auch mal kompliziertere Gerichte. Denn mal ehrlich, wer abends geschafft von der Arbeit nach Hause kommt, hat sicher keine Lust noch ein Filet Wellington zuzubereiten.
Da man nicht immer im Voraus alles planen kann, sollten Sie auch einige „Notfallgerichte“ im Schrank haben. So lassen sich Nudeln mit einer einfachen Tomatensauce oder ein überbackener Toast sehr schnell zubereiten, falls es mal doch später wird als eigentlich geplant.
Schnelle Rezepte - und dennoch ein leckeres Essen!
Auch wenn es schnell gehen soll bei der Zubereitung sollten Sie sich Zeit lassen. Denn wer mit Liebe kocht, der kocht besser! Wirft man einfach einige Zutaten zusammen, nur damit man satt wird, geht das oft in die Hose. Nimmt man sich dagegen auch bei Kleinigkeiten Zeit macht das Essen richtig Spaß. Manchmal kommt es auch nur darauf an wie das Gericht serviert wird. Gibt es belegte Brote und man stellt Brot, Wurst, Käse und Butter lieblos auf den Tisch, hat kaum jemand Spaß dabei. Serviert man Wurst und Käse mit Gürkchen, Radieschen und anderem Gemüse garniert sieht es schon ganz anders aus auf dem Tisch!
Um ein leckeres Essen auf den Tisch zu bringen, muss man aber nicht zwangsweise jeden Tag frisch kochen. Nehmen Sie sich beispielsweise gelegentlich Zeit, um verschiedene Nudelsaucen zu kochen und diese dann portionsweise einzufrieren oder einzukochen. So brauchen Sie nur noch die Nudeln kochen und die Sauce erwärmen. Gleiches gilt auch für Eintöpfe und Suppen.
Wer doch lieber frisch kochen möchte, kann beispielsweise Hähnchenschnitzel nach Geschmack würzen, braten und evtl. mit Käse überbacken. Etwas Brot und Salat dazu und fertig ist ein schnelles Abendessen.
Leckere Rezepte mit Gemüse
Gemüse lässt sich sehr vielfältig zubereiten. Der Klassiker ist natürlich gekochtes Gemüse als Beilage. Man kann aber auch leckere Suppen oder Eintöpfe, Aufläufe oder Quiches daraus machen. Aus rohem Gemüse kann man leckere Salate zaubern. Wir erklären hier wie man Gemüse zubereiten kann:
Kuchen und Torten backen
Am Wochenende gibt es in vielen Familien nachmittags einen selbstgebackenen Kuchen und zu besonderen Anlässen auch mal eine Torte. Auch diese lassen sich schnell zubereiten! Ein fertiger Tortenboden mit Vanillepudding bestrichen, frischem Obst belegt und einen Tortenguss ist in wenigen Minuten fertig. Auch viele Rührkuchen sind einfach und schnell zubereitet. Meist gibt man alle Zutaten in eine Schüssel, vermengt sie ordentlich und gibt den Teig in eine Kuchenform. Während des Backens kann man andere Hausarbeiten erledigen. Wussten Sie, dass man Hefe selber machen kann? Wir erklären wie das geht!
Getränke selber machen
Auch Getränke kann man selber zubereiten! Haben Sie viel Obst im Garten können Sie beispielsweise aus Äpfeln und Birnen Saft kochen. Früchte wie Kirschen, Pfirsiche und Erdbeeren werden im Mixer zu einem leckeren Smoothie. Gibt man weniger Früchte und dafür etwas Milch dazu hat man im Handumdrehen einen Milchshake. Im Sommer wird Tee mit etwas Zucker und frischer Zitrone für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt. Schon hat man einen schmackhaften Eistee! Wer lieber zu gekauften Getränken greift kann diese mit Eiswürfeln aufpeppen. Erfahren Sie bei uns wie man bunte Eiswürfel selber machen kann. Im Winter hingegen trinken viele gerne mal einen Glühwein. Wir erklären was die optimale Glühwein Temperatur ist.
Den Tisch stilvoll decken
Zu einem guten Essen gehört auch ein stilvoll gedeckter Tisch. Unter der Woche reicht es sicher, wenn eine saubere Tischdecke oder Platzdeckchen auf dem Tisch liegt, vielleicht ein frischer Blumenstrauß in der Tischmitte steht und jeder eine hübsche Serviette an seinem Platz hat. Für besondere Anlässe darf es aber auch etwas aufwändiger sein. So finden Sie bei uns Ideen für die Tischdeko zu Ostern und Tischdekoration zu Weihnachten. Aber auch jahreszeitlich kann man die Dekoration anpassen. Einige Ideen für die Herbst Tischdeko und die Tischdeko Winter haben wir ebenfalls zusammengestellt.
Weiterführende Informationen:
Unsere Rezeptesammlung befindet sich noch im Aufbau! Bald gibt es hier mehr schnelle & einfache Rezepte für Familien!
Auf diesen Seiten finden Sie zahlreiche Rezepte:
- https://www.rezepte-und-tipps.com – Einfache Rezepte zum Kochen und Backen
- https://www.chefkoch.de – Rezeptesammlung, Kochrezpte und Backrezepte ohne Ende!
- https://www.aldi-nord.de – Rezepte von Aldi Nord
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