Küchenblog - Tipps, Tricks und Infos für den Küchenalltag

Süßes oder Saures: Gruselige Muffins für die Halloween-Party

Am 31. Oktober ist Halloween, die Nacht des Grauens. Mittlerweile hat sich das Fest auch in Deutschland etabliert. Planen Sie eine schaurig-schöne Halloween-Party, dürfen teuflisch leckere Snacks natürlich nicht fehlen. Ganz gleich, ob Sie mit

Saisonkalender für Oktober

Im Herbst finden Genießer noch einen reich gedeckten Gabentisch vor. Der Oktober lässt sich nicht lumpen und präsentiert eine große Auswahl an regionalem Obst und Gemüse. Vor allem Kürbisse, Pilze, Äpfel und Zwetschgen lassen jetzt

Hygiene-Tipps für die Küche im Sommer

Über die Wärme im Sommer freuen sich nicht nur Menschen. Bakterien finden jetzt ideale Bedingungen vor, um sich rasant zu vermehren. Das wird vor allem dort zur Herausforderung, wo mit Lebensmitteln hantiert wird. Hygiene ist

Kräuter haltbar machen: trocknen, einfrieren, in Öl einlegen

Frisch aus dem Garten, vom Balkon oder auch von der Fensterbank: Den Sommer über haben sich viele Genießer mit selbst gezogenen frischen Kräutern versorgt. Im Herbst ist jetzt die Zeit gekommen, Basilikum und Oregano, Thymian

Erdbeeren einfrieren – so gelingt’s immer

Die Erdbeersaison 2022 beginnt Ende Mai / Anfang Juni. Die süßen aromatischen Früchte kommen dann bei vielen täglich auf den Tisch. Doch in wenigen Wochen neigt sich auch die Erdbeerernte auf den Feldern ihrem Ende entgegen.

Frische Küche: Frühlingshaftes Indoor-Kräuterbeet selbst anlegen

So kann man ein frühlingshaftes Indoor-Kräuterbeet einfach selbst anlegen: