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Folienkartoffen vom Grill: So gelingen sie

Folienkartoffeln sind die optimale Beilage zum Grillfest: Sie sind gesund, kalorienarm und lassen sich mit vielen verschiedenen Dips immer wieder anders servieren. Die Zubereitung klingt eigentlich recht einfach. Wer Folienkartoffeln aber schon einmal auf den

Obst auf dem Grill

Die Grillsaison 2023 steht in den Startlöchern. Nach all den Würstchen und Steaks im letzten Jahr wird bei einigen nun evtl. die Lust auf etwas Abwechslung wach. Unser Vorschlag: Zum süßen Abschluss des Grillabends eignet

Schnelle Leckereien für spontanen Besuch

Kennen Sie das? Sie möchten es sich am Sonntag zuhause so richtig schön gemütlich machen, da klingelt es plötzlich überraschend an der Haustür? Gute Freunde oder Verwandte sind vorbeigekommen – sie haben aber gar nichts

Kürbiskerne rösten: Ein leckerer und gesunder Snack

Im Herbst ist wieder Kürbiszeit. Während das leckere Fruchtfleisch Verwendung in Suppen, Chutneys und Eintöpfen findet, landen Kürbiskerne oft im Müll. Dabei sind sie dafür eigentlich viel zu schade. Mit wenig Aufwand kann jeder Kürbiskerne

Kürbis: Richtig einkaufen, lagern und zerteilen

Am 1. September war meteorologischer Herbstanfang. Die Tage werden so langsam wieder kürzer und kühler, bald färben sich die Blätter wieder bunt und man macht es sich am besten mit einer warmen Suppe zu Hause

Was ist ein rückwärtsgegartes Steak?

Fleischeslust in Perfektion – beim Steak sind sich Grillfans und Feinschmecker einig: Rosa und zart sollte es bestenfalls sein, schön saftig und auf keinen Fall trocken. Das gelingt zum Beispiel mit der Methode des Rückwärtsgarens.

Fondue: Tipps und Tricks für den perfekten Genuss zu Silvester

Neben dem Raclette gehört es zu den Silvester-Klassikern schlechthin: das Fondue. Ganz entspannt sitzt man mit Freunden und Familie um den Fondue-Topf herum und brutzelt Fleisch und Gemüse in heißem Öl. Doch worauf muss man

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